Atunci când un individ alege să urmeze o anumită dietă, există numeroase motive pentru alegerea sa. Fie că este vorba de o mai bună nutriție, de probleme etice sau de mediu, precum și despre religia sa. Cu toate acestea, în timpul acestei alegeri, este obișnuit să se genereze confuzie cu privire la diferențele dintre o dietă vegană și una vegetariană.

Ce este o dietă vegetariană?

Conform conceptului Societății Vegetariene, atunci când o persoană alege să urmeze această dietă, va trebui să renunțe la consumul de carne provenită de la animale sacrificate. Astfel, în loc să aibă un meniu cu pește, carne și fructe de mare, un vegetarian va începe să mănânce fructe, legume, cereale și semințe. În ceea ce privește ouăle și produsele lactate, acestea vor depinde de tipul de dietă urmată.

Tipuri de vegetarieni

Ouă vegetariene: persoanele care folosesc ouă în alimentația lor, dar care evită să consume orice alt produs de origine animală.

Ovo-lacto-vegetarieni: persoanele care nu consumă carne de origine animală, însă, folosesc produse lactate, ouă și derivate ale acestora pentru a-și completa dieta.

Lacto-vegetarieni: vegetarieni care includ produse lactate în viața de zi cu zi, dar evită ouăle și carnea de animale.

Vegans: persoanele care aleg să interzică din dieta lor orice produs de origine animală, fie că este vorba de ouă, carne sau produse lactate.

Prin urmare, există unele diferențe între dietele vegane și vegetariene. chiar și în cadrul dietelor în sine, există excepții. de exemplu, pe lângă aceste 4 tipuri de vegetarieni, mai există încă 2 care sunt diferite de conceptul urmat de această dietă.

A se vedea: Dieta inversă: este eficientă și sănătoasă pentru pierderea în greutate?

Pescarienii sunt cei care nu mănâncă ouă sau carne de animale, dar care mănâncă pește în unele zile ale săptămânii. Atunci când o persoană alege să aibă o dietă vegetariană doar cu jumătate de normă, ea este clasificată ca fiind flexitariană.

Există o diferență între dieta vegană și cea vegetariană?

Considerat de mulți o versiune mai strictă a dietei vegetariene, conceptul său, conform Vegan Society, este definit ca un stil de viață care încearcă să elimine din alimentația sa orice produs care provine din maltratarea animalelor.

Această dietă nu funcționează doar prin excluderea cărnii de origine animală, ci și a produselor lactate, ouălor și a altor ingrediente de origine animală.

Chiar dacă au diferențele lor, ambele diete au ceva în comun. Susținătorii lor le folosesc ca o formă de protest pentru o calitate mai bună a vieții, dar și pentru factorii de mediu. Veganii nu consumă produse de origine animală, deoarece consideră că, în acest fel, impactul asupra mediului și asupra sănătății va fi mare.

Pentru comunitatea vegană, orice aliment care provine de la un animal va fi fost produs pe baza suferinței animalului în momentul sacrificării. Pe de altă parte, vegetarienii gândesc și ei într-un mod similar, însă acest lucru nu îi împiedică să consume subproduse de origine animală. Adesea, vegetarianismul este văzut ca o formă de tranziție către veganism, la urma urmei, toată lumea începede undeva.

S-ar putea să vă placă: Ce ar trebui să mănânc pentru a menține o dietă echilibrată?

Veganii sunt oameni care luptă pentru libertatea animalelor, unde acestea au liberul arbitru, la fel ca orice ființă umană. O propunere care a dominat Brazilia este "Lunea fără carne". În această zi, este strict interzisă, pentru cei care decid să participe, ingerarea de carne.

A fost o modalitate găsită de vegani pentru a arăta că este posibil să elimine carnea din alimentație, chiar dacă puțin câte puțin. Prin urmare, deși există unele diferențe între dieta vegană și cea vegetariană, se poate observa că ambele au același sens etic.

Cu informații de la Healthline.