Çûk îsotê tahm nakin. sedemê fêm bikin

Ricky Joseph

10-04-2023 Awa
  • Vê Parve Bikin
Ricky Joseph

Te qet meraq kiriye çima bîber bi qasî wan germ e? Çûk, ku dixuye ku tu têkiliya wan bi wê re tune ye, ji bo hebûna van fêkî û biharatên tûj ên ku gelek ji me hez dikin, bingehîn in.

Capsaicin pêkhateyek kîmyewî ya biyolojîkî ya çalak e. di piraniya bîberan de heye. Ev molekula piçûk a ku tenê 18 karbon lê hene, bi giranî berpirsiyarê tama tûj a bîberan e, mîna ya tirsnak - û ji bo hinan jî xweş - Carolina Reaper (dirûvana ji [South] Carolina).

Ev, rast îsota herî germ a li ser gerstêrkê tê hesibandin, bi qasî 200 carî ji îsota jalapeno germtir dizivire. Bibera germik guhertoyeke sûnî ya cureyên Capsicum chinense e, bi îsotên din re hatiye xaçkirin.

Derketiye ku çivîkan bi tenê receptorên çêjê yên kapsaicin nînin. Ango, xuya ye ku ew ji bandorên tama îsotên herî xirab hîs nakin. Digel vê yekê, mimkun e ku hin çûk bi xwarinên pir tûj re pirsgirêkên digestiyê hebin.

Wêne: annaluizaao/Pixabay

Tiştê ku diqewime ew e ku çûk tov belavkerên hêja ne. Bi hezaran kîlometran dimeşin û helbet di rê de def û def dikin. Lêbelê, beşek baş ji tovên ku ji hêla çûkan ve nayên guheztin diqede û bi felekê derdikeve - gubreya bêkêmasî û awayê çêtirînbelavkirina nebatan li dora xwe.

Ji ber vê yekê mimkun e ku têkiliya çûk-biberê mînakek xweş a hevevolutionê be, dema ku du organîzmayên ku ji hêla ekolojîkî ve nêzî hev in, taybetmendiyên nû û têkildar çêdibin. Wekî din, hevdûparêzî sûdê dide bîberan, yên ku dikarin li hawîrdorên nû belav bibin, û çûkan, ên ku xwarinê ji fêkiyên bîberê distînin bêyî ku tama tûj bikişîne.

Sîrik nikarin tama tûj ragirin

Mamik, li gelemperî, bandora tevahî ya kapsaicin hîs bikin. Bi taybetî yên ku tov dixwin û dihelînin. Mînakî, dûpişk mêldarê xwarina tovan in – û di encamê de bi awayên din alîkariya nebatê dikin.

Lêbelê, di mijara bîberê de, danûstandina bi dûpişkê re ne pir sûdmend e, ji ber ku heywan dê tovên xwe neguhezîne. ji bo cihên taybetî.dûr. Mamik, bi gelemperî, tovên xwe (bi pozê xwe) li mesafeyên kin belav dikin.

Bi vî rengî, bi hezaran salan hilbijartin taybetmendiyek çêkir ku hişt ku bîber li dûrên pir bilind belav bibin, bêyî ku tovên wan pir nêz bibin. , û rojekê bibe nebatek hevrik.

Evolution jî yek ji çêj û çêjên herî bi nirx li seranserê gerstêrkê da me.

Posta berê Sira li pişt mirina balîna beqê bi birînên neasayî li California
Posta paşîn Lêkolîn piştrast dike ku formên jiyana mîkrobî 3,75 mîlyar sal berê hebûn

Ricky Joseph lêgerê zanînê ye. Ew bi tundî bawer dike ku bi têgihiştina cîhana li dora me, em dikarin ji bo baştirkirina xwe û civaka xwe bi tevahî bixebitin. Ji ber vê yekê, wî kiriye peywira jiyana xwe ku bi qasî ku dikare li ser cîhanê û rûniştvanên wê fêr bibe. Ûsiv di gelek warên cuda de xebitiye, hemû jî bi armanca ku zanîna xwe zêdetir bike. Ew mamoste, leşker û karsazek ​​bûye - lê hewesa wî ya rastîn di lêkolînê de ye. Ew naha wekî zanyarek lêkolînê ji bo pargîdaniyek dermansaziyek mezin kar dike, ku li wir ji bo dîtina dermanên nû ji bo nexweşiyên ku ji mêj ve ne derman têne hesibandin ve girêdayî ye. Bi xîret û xebata dijwar, Ricky Joseph li cîhanê bûye yek ji pisporên herî pêşîn ên dermannasî û kîmya derman. Navê wî li her derê ji hêla zanyaran ve tê zanîn, û xebata wî ji bo baştirkirina jiyana bi mîlyonan berdewam dike.