Terlalu banyak minum kopi meningkatkan kemungkinan tekanan darah tinggi

  • Bagikan Ini
Ricky Joseph

Kebiasaan mengonsumsi lebih dari tiga cangkir kopi sehari meningkatkan hingga empat kali lipat kemungkinan individu yang secara genetik cenderung memiliki tekanan darah tinggi, menurut sebuah studi yang dilakukan di University of São Paulo (USP) dan diterbitkan dalam jurnal Clinical Nutrition.

Studi yang didukung oleh FAPESP ini didasarkan pada data dari 533 orang yang diwawancarai dalam Survei Kesehatan Kotamadya São Paulo (ISA-Capital 2008), sebuah studi berbasis populasi yang mencakup wilayah perkotaan ibukota dan menilai kondisi kesehatan penduduknya. Tidak ada hubungan yang signifikan yang diamati antara minum alkohol dan tingkat tekanan darah dalam kasus orang yang mengonsumsi hingga tiga cangkir per hari.hari.

"Temuan ini menyoroti pentingnya memoderasi konsumsi kopi untuk pencegahan tekanan darah tinggi, terutama pada individu yang secara genetik cenderung memiliki faktor risiko kardiovaskular ini," Andreia Machado Miranda, seorang rekan postdoctoral di Departemen Nutrisi di USP School of Public Health (FSP-USP) dan penulis pertama artikel tersebut, mengatakan kepada Agência FAPESP.

Dalam penelitian sebelumnya, juga berdasarkan data dari ISA-Capital 2008, Miranda telah mengamati bahwa konsumsi kopi moderat (satu hingga tiga cangkir setiap hari) memiliki efek menguntungkan pada beberapa faktor risiko kardiovaskular - terutama tekanan darah dan kadar darahhomosistein, asam amino yang berkaitan dengan munculnya perubahan pada pembuluh darah, serangan jantung, dan stroke. Dalam analisis pertama ini, data genetik tidak disertakan.

"Kami memutuskan dalam penelitian terbaru untuk menyelidiki apakah pada individu yang memiliki faktor genetik yang menjadi predisposisi hipertensi konsumsi kopi akan memiliki pengaruh pada tingkat tekanan darah," kata Miranda.

Melalui kuesioner yang diterapkan pada lebih dari 3.000 peserta, ISA-Capital 2008 memperoleh data sosio-demografis dan gaya hidup, seperti usia, jenis kelamin, ras, pendapatan keluarga per kapita, aktivitas fisik dan merokok. Dua rekaman juga dilakukan untuk mengevaluasi konsumsi makanan dan darah dikumpulkan untuk analisis biokimia dan ekstraksi DNA untuk genotipe,selama kunjungan rumah yang dilakukan oleh teknisi keperawatan, berat badan, tinggi badan dan tekanan darah para relawan.

Sampel representatif dari 533 orang dewasa dan lansia dipilih untuk analisis yang dilakukan di FSP-USP. Kriteria inklusi termasuk adanya informasi tentang konsumsi kopi harian dan ada atau tidaknya varian risiko genetik untuk tekanan darah tinggi.

Berdasarkan informasi yang dijelaskan dalam literatur ilmiah, para peneliti mengidentifikasi empat polimorfisme (varian gen yang diteliti) yang mampu mengindikasikan predisposisi hipertensi: CYP1A1 / CYP1A2 (rs2470893, rs2472297); CPLX3/ULK3 (rs6495122); dan MTHFR (rs17367504).

Skor risiko genetik kemudian dibuat mulai dari nol hingga delapan. Jika individu tersebut homozigot dominan (tidak ada alel varian) dia akan mendapat skor nol, jika heterozigot (satu alel varian) dia akan mendapat skor satu, dan jika homozigot resesif (dua alel varian), dua. Skor akhir diperoleh dengan menjumlahkan jumlah alel risiko dari empat polimorfismedianalisis.

Konsumsi kopi dibagi menjadi tiga kategori: kurang dari satu cangkir sehari; satu sampai tiga; dan lebih dari tiga cangkir setiap hari.

"Kami melakukan analisis asosiasi dari ketiga faktor ini: skor risiko genetik, konsumsi kopi dan nilai tekanan darah. Dengan menggunakan metode statistik yang dikenal sebagai regresi logistik berganda, kami memasukkan variabel penyesuaian lain yang dapat mempengaruhi hasil, seperti usia, jenis kelamin, ras, merokok, konsumsi alkohol, indeks massa tubuh, aktivitas fisik dan penggunaan obat.obat antihipertensi", jelas Miranda.

Analisis statistik menunjukkan bahwa seiring dengan meningkatnya skor risiko dan jumlah kopi yang dikonsumsi, begitu pula kemungkinan individu mengalami tekanan darah tinggi. Pada sukarelawan dengan skor tertinggi dan konsumsi harian lebih dari tiga cangkir, kemungkinan tekanan darah tinggi empat kali lebih besar daripada orang yang tidak memiliki predisposisi genetik.

"Karena sebagian besar populasi tidak tahu apakah mereka cenderung terkena hipertensi atau tidak - untuk itu perlu dilakukan pengurutan dan analisis genom - idealnya adalah setiap orang mengonsumsi kopi dalam jumlah sedang yang, tampaknya, bermanfaat bagi kesehatan jantung," kata Miranda.

Menurut peneliti, penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi minuman dalam jumlah sedang dapat membantu mencegah pengapuran arteri koroner. Efek menguntungkan ini dikaitkan dengan polifenol, senyawa bioaktif yang ditemukan berlimpah dalam kopi. Tindakan pada tekanan darah, menurut Miranda, terkait dengan kafein.

Menurut pedoman terbaru dari American Heart Association, pada individu yang sehat, konsumsi kopi dalam jumlah sedang tidak meningkatkan risiko penyakit jantung dan tidak terkait dengan kerusakan jangka panjang pada kesehatan.

Perkembangan

Penelitian doktor Miranda diawasi oleh profesor FSP-USP, Dirce Marchioni. Sekarang, dalam post-doktorat, juga dengan dukungan FAPESP, tujuannya adalah untuk mengevaluasi efek konsumsi kopi pada pasien dengan penyakit kardiovaskular - terutama sindrom koroner akut, yang disebabkan oleh penyumbatan di arteri koroner, yang memasok jantung.

Kelompok ini bermaksud untuk menganalisis selama empat tahun data tindak lanjut dari 1.085 pasien yang menderita infark miokard akut atau angina tidak stabil, dirawat di Rumah Sakit Universitas USP dan merupakan bagian dari kohort studi longitudinal Strategi Pendaftaran Insufisiensi Koroner (Erico).

"Idenya adalah untuk mengevaluasi, selama bertahun-tahun, pengaruh konsumsi kopi pada kelangsungan hidup pasien-pasien ini," kata Miranda.

Menurut Marchioni, penelitian yang dimulai selama masa doktoral Miranda membawa hasil yang relevan: "Kopi terbukti menjadi kontributor penting untuk asupan polifenol dalam populasi yang diteliti dan senyawa bioaktif ini telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan. Ketika menyelidiki konsumsi kopi dan hubungannya dengan beberapa kondisi kesehatan, kami mengidentifikasi bahwa konsumsi kopi yang tinggi dapat meningkatkan kesehatan.moderat dapat bermanfaat dan, oleh karena itu, dapat menyusun pola makan yang biasa, selalu menghindari berlebihan", katanya.

Makalah ilmiah ini diterbitkan dalam Nutrisi Klinis dan dapat dibaca dengan mengklik di sini .

Ricky Joseph adalah seorang pencari ilmu. Dia sangat percaya bahwa dengan memahami dunia di sekitar kita, kita dapat bekerja untuk memperbaiki diri kita sendiri dan masyarakat kita secara keseluruhan. Karena itu, dia menjadikan misi hidupnya untuk belajar sebanyak mungkin tentang dunia dan penghuninya. Joseph telah bekerja di berbagai bidang, semuanya dengan tujuan untuk memajukan pengetahuannya. Dia telah menjadi guru, tentara, dan pengusaha - tetapi hasrat sejatinya terletak pada penelitian. Dia saat ini bekerja sebagai ilmuwan riset untuk sebuah perusahaan farmasi besar, di mana dia berdedikasi untuk menemukan pengobatan baru untuk penyakit yang telah lama dianggap tidak dapat disembuhkan. Melalui ketekunan dan kerja kerasnya, Ricky Joseph telah menjadi salah satu ahli farmakologi dan kimia obat terkemuka di dunia. Namanya dikenal oleh para ilmuwan di mana-mana, dan karyanya terus meningkatkan taraf hidup jutaan orang.