Sisällysluettelo
Juri Gagarin oli ensimmäinen ihminen, joka matkusti avaruuteen huhtikuussa 1961. Vostok 1 -aluksella Gagarin valmisti siis myös ensimmäisen ateriansa maapallon ulkopuolella. Se koostui alumiiniputkeen kääritystä pihvi- ja maksapasteijasta valmistetusta tahnasta. Jälkiruokana oli samalla tavalla käärittyä suklaata.
Huolimatta tästä klassisesta kuvasta, jossa ruoka on hammastahnatuubeissa, ruoka on muuttunut dramaattisesti avaruudessa vuoden 1961 jälkeen. Nykyään astronauttien ruokavalio kansainvälisellä avaruusasemalla on siis pitkälti samanlainen kuin täällä maapallolla - erona on painovoimattomuus.
Elintarvikkeiden säilyttäminen ja käyttö avaruudessa
Suurin osa avaruuteen lähetettävästä ruoasta on kuitenkin kuivattua. Kun vesi on poistettu, ruoka pakataan tyhjiöpakkaukseen (kuten sotilasannokset), joka estää mikro-organismien kasvun.
Tästä huolimatta astronautit saavat joka toinen kuukausi myös kuorman tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, jotka ryhmän jäsenet kuluttavat ensin, jotta ne eivät mätäne.
Edellä mainitun kahden kuukauden aikana avaruusalukset kuljettavat ruokapaketteja kansainväliselle asemalle. Vihannesten lisäksi astronauttien pöytiin saapuu monenlaisia välipaloja, pääruokia ja jälkiruokia.
Ruokavalion hallinta
Ennen jokaista tehtävää astronautit ja lennonjohto valitsevat huolellisesti parhaan mahdollisen ruoan. Tätä varten tutkijat ottavat huomioon kunkin astronautin yksilöllisen kaloritarpeen. Esimerkiksi pienikokoisen naisen on syötävä keskimäärin 2 000 kaloria päivässä pysyäkseen terveenä, kun taas isokokoinen mies voi kuluttaa jopa 3 500 kaloria.päivittäin.
Kun astronautti päättää, mitä hän aikoo syödä, hänen on rekisteröitävä aterian pakkaukseen viivakoodi, jonka avulla tutkijat ja ravitsemusasiantuntijat täällä Maassa voivat seurata avaruusmatkailijoiden ruokavaliota.
Vesi on lopuksi toinen tärkeä seikka. Koska sitä ei voi laittaa lasiin, koska se leijuisi ympäri alusta, neste on säilytettävä kestävissä muovipusseissa, joissa on pillit. Näiden avaruuspullojen avulla astronautit voivat imeä nestettä suoraan ilman, että sitä roiskuu pinnoille. Lisäksi astronautit voivat täyttää pullot uudelleen käsitellyillä vesiasemilla.
Tietoja Royal Museums Greenwichistä.