Nykypäivänä uutiset ja tiedot saavuttavat meidät nopeasti, mutta ne eivät aina ole totuudenmukaisia, kuten esimerkiksi valeuutiset Siksi on syytä olla valppaana, sillä jonkin ihmelääkkeen ottaminen tai jopa kuuluisien dieettien aloittaminen voi vahingoittaa terveyttämme. Tätä varten olemme erottaneet kymmenen suurinta myyttiä ruoasta ja sen ravitsemuksellisesta merkityksestä.

Kymmenen suurinta myyttiä, joita ruoasta on koskaan kerrottu

Rasvaiset elintarvikkeet eivät ole terveellisiä

Saadakseen täydellisen vartalon monet ihmiset jättävät rasvaiset ruoat kokonaan pois aterioistaan. Ravinnon rasva on kuitenkin välttämätöntä kehon ylläpitämiseksi. Vähäinen rasvan saanti voi johtaa sydänongelmiin, lisääntyneeseen insuliiniresistenssiin ja triglyseridipitoisuuksiin, raportoivat tutkimukset.

Päivän tärkein ateria

Siihen asti monet uskoivat, että vahvennetun aamiaisen syöminen oli jotain terveellistä, mutta vuonna 2014 tehty tutkimus paljastaa, että aikuisten kohdalla se ei ole aivan niin. Tutkimus osoittaa, että jättämällä aamiaisen väliin vähennät päivittäistä kalorimäärääsi.

Muiden kuin ravitsemuksellisten makeutusaineiden käyttö

Täydellistä kehoa tavoitellessaan monet ihmiset ovat kiinnostuneita sokerittomista, vähäkalorisista ja vähähiilihydraattisista elintarvikkeista. Heidän joukossaan ei-ravintoaineita sisältävien makeutusaineiden (NNS) käyttö on lisääntynyt merkittävästi, mutta NNS:n saanti saattaa lisätä tyypin 2 diabeteksen riskiä johtamalla verensokerin säätelyhäiriöihin, kuten eräässä tutkimuksessa esitetään.

Perunoita voidaan syödä normaalisti

Yksi kymmenestä suurimmasta ruokaan liittyvästä myytistä on perunan poistaminen ruokavaliosta. Monien mielestä peruna on terveydelle haitallinen asia, mutta oikeisiin aterioihin laitettuna se voi olla ravintoaineiden, kuten kaliumin, kuitujen ja C-vitamiinin lähde. Tutkimukset todistavat sen tehokkuuden kypsennettynä tai paistettuna, mutta paistettuna se ei ole paras vaihtoehto.

Syö kevyitä tuotteita

Vaikka tuotteet, joiden etiketeissä on ilmauksia kuten light, diet, zero fat, low fat, eivät välttämättä ole paras vaihtoehto, ovat houkuttelevia. Kymmenen suurimman ravitsemusmyytin joukossa on tutkimus, jonka mukaan näissä tuotteissa on paljon enemmän sokeria ja suolaa kuin perinteisissä tuotteissa.

Vähäkalorinen ruokavalio ja laihtuminen

Monien ihmisten tekemä virhe on se, että he syövät vähän kaloreita päivän mittaan. Tämä tarkoittaa, että laihtuminen tapahtuu lyhyellä aikavälillä, mutta tutkimuksissa kerrotaan tämän ruokavalion seurauksista. Niistä voidaan mainita: kylläisyyshormonien muuttuminen, aineenvaihdunnan hidastuminen ja nälän tunteen lisääntyminen.

Hoikka oleminen ei aina ole merkki terveydestä.

Painonpudotuksen tavoittelu ei aina liity estetiikkaan. Joissakin tapauksissa, joissa henkilö on yli ihannepainonsa, ylimääräinen rasva voi olla haitallista. Joidenkin tutkimusten mukaan se voi aiheuttaa tyypin 2 diabetesta, sydänsairauksia, masennusta, tiettyjä syöpätyyppejä ja jopa ennenaikaisen kuoleman.

Kalsiumlisän taustalla oleva riski

Kymmenen suurimman ruokavalioon liittyvän myytin joukossa voidaan mainita kalsiumlisien nauttiminen luiden vahvistamiseksi. Tutkimusten jälkeen tutkijat ovat kuitenkin havainneet, että tämän lisäravinteen nauttiminen on terveydelle haitallista. Niistä voidaan mainita sydänsairaudet.

Liian monien hiilihydraattien syöminen saa sinut lihomaan nopeammin.

Rasvan tavoin monet ihmiset ovat alkaneet poistaa hiilihydraatteja ruokavaliostaan peläten, että ne voivat aiheuttaa sydänsairauksia, diabetesta tai lihavuutta. Tutkimukset osoittavat, että ihanteellista on syödä oikean määrän hiilihydraatteja yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa, jolloin kalorien välinen tasapaino on mahdollinen.

Kolesterolia sisältävät elintarvikkeet

Monien vuosien ajan näillä elintarvikkeilla on ollut huono maine, joka on johtunut ihmiseltä toiselle syntyneistä väärinkäsityksistä, jotka koskevat lähinnä sydänterveyttä. Siksi yksi kymmenen tärkeimmän ruokamyytin joukossa on kolesterolipitoisten elintarvikkeiden poistaminen ruokavaliosta. Koska kananmunien tai jogurtin syöminen voi olla keino tyydyttää nälkää, paljastaa tutkimus.