Hay miles de dietas, remedios y técnicas para perder peso y quemar grasa. La gente se vuelve loca para alcanzar sus objetivos, pero ¿y si existe una zona quemagrasas que puede hacer todo esto más fácil?

Un estudio publicado recientemente indica que realizar una actividad física al 60% de la frecuencia cardíaca máxima puede ayudar a conseguir este objetivo.

¿Existe realmente la zona de quema de grasas?

En primer lugar, hablemos un poco del metabolismo humano. Aunque estuviéramos quietos todo el día, nuestro cuerpo seguiría necesitando comer, porque consumimos energía incluso cuando no nos movemos, y ésta proviene de los carbohidratos, las proteínas, las grasas y los fosfatos.

Pero la cantidad disponible y los niveles que utilizamos varían de una persona a otra, por lo que depende de una serie de factores como la ingesta de alimentos, la edad de la persona, el sexo y la forma de hacer ejercicio.

En general, las actividades físicas de intensidad moderada o baja, como caminar o trotar levemente, no requieren esfuerzos de nuestros músculos, a diferencia del jogging. De esta manera, la cantidad de energía requerida por el cuerpo es menor, por lo que se utilizan las grasas para generar energía.

Sin embargo, a medida que aumenta la intensidad de las actividades, esta grasa ya no puede ser metabolizada para satisfacer la demanda de energía. En cambio, el organismo utilizará los hidratos de carbono, ya que éstos pueden ser metabolizados más rápidamente.

Cuando estamos en reposo, nuestro cuerpo necesita mucha menos energía para funcionar, por lo que el organismo metaboliza las grasas. De este modo, indican que la zona de quema de grasas se encuentra entre el reposo y el nivel de intensidad en el que los carbohidratos se convierten en la fuente de energía.

¿Puedes quemar grasa más fácilmente?

¿Cómo sabemos cuál es el punto ideal para que nuestro cuerpo queme grasa? Los investigadores evaluaron la cantidad de grasa que se utiliza en las distintas fases de un entrenamiento. Midieron la cantidad de aire que una persona expulsa durante una prueba de esfuerzo y luego pudieron calcular las contribuciones relativas de la grasa y los carbohidratos para satisfacer la demanda.

La mayor cantidad de grasa quemada se conoce como "tasa máxima de oxidación de grasas", y la intensidad a la que se produce se denomina "FATmax". Desde que se puso en práctica este método, los estudios han demostrado que la intensidad máxima en el consumo de oxígeno aumenta entre un 40% y un 70% con la actividad física.

Teniendo en cuenta esto, se dieron cuenta de que el ritmo de quema de grasas se reduce a intensidades más altas, ya que el cuerpo demanda energía rápidamente.

Los investigadores pudieron identificar que la zona de quema de grasa parece estar entre el 50% y el 72% del VO₂ máximo de una persona. Sin embargo, la capacidad de quemar grasa también está relacionada con la genética, donde los estudios señalan que es probable que esta capacidad sea menor en personas con sobrepeso u obesidad, oscilando entre el 24% y el 46%.

La zona de quema de grasas quizás no deba considerarse, sino un "punto ideal", analizado de forma individual. Así, las personas que pueden descubrir y realizar una actividad física a este nivel suelen mostrar mejores resultados.

FUENTE / The Conversation