Cuando un individuo elige seguir una determinada dieta, existen numerosas razones para su elección. Ya sea por una mejor nutrición, por cuestiones éticas o medioambientales, así como por su religión. Sin embargo, durante esta elección, es habitual que se genere confusión sobre las diferencias entre una dieta vegana y una vegetariana.

¿Qué es una dieta vegetariana?

Según el concepto de la Sociedad Vegetariana, cuando un individuo decide seguir esta dieta, deberá dejar de comer carne de animales sacrificados. Así, en lugar de tener un menú con pescado, carne y marisco, un vegetariano comenzará a comer frutas, verduras, cereales y semillas. En cuanto a los huevos y los productos lácteos, dependerán del tipo de dieta que se siga.

Tipos de vegetarianos

Huevo vegetariano: personas que utilizan huevos en su dieta pero evitan consumir cualquier otro producto de origen animal.

Ovo-lacto-vegetarianos: Sin embargo, las personas que no consumen carne animal utilizan productos lácteos, huevos y sus derivados para componer su dieta.

Lactovegetarianos: los vegetarianos que incluyen productos lácteos en su vida diaria, pero evitan los huevos y la carne animal.

Los veganos: personas que deciden prohibir en su dieta cualquier producto de origen animal, ya sean huevos, carne o productos lácteos.

Por lo tanto, hay algunas diferencias entre las dietas veganas y vegetarianas. incluso dentro de las propias dietas, hay excepciones. por ejemplo, además de estos 4 tipos de vegetarianos, hay 2 más que se alejan del concepto seguido por esta dieta.

Ver: Dieta inversa: ¿es eficaz y saludable para perder peso?

Los pescetarianos son aquellos que no comen huevos ni carne de animales, pero que comen pescado algunos días de la semana. Cuando una persona elige llevar una dieta vegetariana sólo a tiempo parcial, se le clasifica como flexitariano.

¿Hay alguna diferencia entre las dietas veganas y vegetarianas?

Considerada por muchos una versión más estricta de la dieta vegetariana, su concepto, según la Sociedad Vegana, se define como un estilo de vida que intenta abolir de su dieta cualquier producto que provenga del maltrato animal.

Esta dieta no sólo funciona excluyendo la carne animal, sino también los productos lácteos, los huevos y otros ingredientes de origen animal.

Aunque tienen sus diferencias, ambas dietas tienen algo en común. Sus partidarios las utilizan como forma de protesta por una mejor calidad de vida, así como por los factores medioambientales. Los veganos no consumen subproductos animales porque creen que así el impacto en el medio ambiente y en la salud será grande.

Para la comunidad vegana, cualquier alimento que provenga de un animal habrá sido producido en base al sufrimiento del mismo en el momento del sacrificio. Por otro lado, los vegetarianos también piensan de manera similar, sin embargo, esto no les impide consumir subproductos animales. A menudo el vegetarianismo es visto como una forma de transición hacia el veganismo, después de todo, todos comienzande alguna parte.

Te puede gustar: ¿Qué debo comer para mantener una dieta equilibrada?

Los veganos son personas que luchan por la libertad de los animales, donde tienen libre albedrío, al igual que todo ser humano. Una propuesta que viene dominando Brasil es el "Lunes sin carne". En este día, está estrictamente prohibido, para aquellos que decidan participar, la ingesta de carne.

Fue una forma que encontraron los veganos para demostrar que es posible eliminar la carne de la dieta, aunque sea poco a poco. Por lo tanto, aunque hay algunas diferencias entre la dieta vegana y la vegetariana, se nota que ambas tienen el mismo sentido ético.

Con información de Healthline.