Ο Γιούρι Γκαγκάριν ήταν ο πρώτος άνθρωπος που ταξίδεψε στο διάστημα, τον Απρίλιο του 1961. Στο σκάφος Vostok 1, λοιπόν, ο Γκαγκάριν έφτιαξε και το πρώτο γεύμα εκτός του πλανήτη Γη. Αυτό αποτελούνταν από μια πάστα από μπριζόλα και πατέ συκωτιού τυλιγμένο σε ένα σωλήνα αλουμινίου. Το επιδόρπιο ήταν σοκολάτα τυλιγμένη με τον ίδιο τρόπο.

Παρά την κλασική αυτή εικόνα, με το φαγητό σε σωληνάρια οδοντόκρεμας, το φαγητό έχει αλλάξει δραματικά στο διάστημα από το 1961. Σήμερα, λοιπόν, η διατροφή των αστροναυτών στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό είναι σχεδόν ίδια με αυτή στη Γη - με τη διαφορά της μηδενικής βαρύτητας.

Διατήρηση και χρήση των τροφίμων στο χώρο

Ωστόσο, τα περισσότερα από τα τρόφιμα που αποστέλλονται στο διάστημα είναι σε αφυδατωμένη μορφή. Αφού αφαιρεθεί το νερό, τα τρόφιμα συσκευάζονται σε κενό αέρος (όπως τα στρατιωτικά συσσίτια), το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη μικροοργανισμών.

Παρά ταύτα, οι αστροναύτες λαμβάνουν επίσης ένα φορτίο φρέσκων φρούτων και λαχανικών κάθε δύο μήνες. Τα μέλη της ομάδας καταναλώνουν πρώτα αυτές τις προμήθειες για να μην σαπίσουν.

Κατά τη διάρκεια της δίμηνης περιόδου που προαναφέρθηκε, διαστημικά οχήματα μεταφέρουν δέματα με τρόφιμα στον Διεθνή Σταθμό. Εκτός από λαχανικά, μια μεγάλη ποικιλία από σνακ, κύρια πιάτα και επιδόρπια φτάνουν στα τραπέζια των αστροναυτών.

Έλεγχος της διατροφής σας

Πριν από κάθε αποστολή, οι αστροναύτες και το Κέντρο Ελέγχου Αποστολών επιλέγουν προσεκτικά το καλύτερο φαγητό. Για να το κάνουν αυτό, οι επιστήμονες λαμβάνουν υπόψη τις ατομικές θερμιδικές ανάγκες κάθε αστροναύτη. Μια μικρή γυναίκα, για παράδειγμα, πρέπει να καταναλώνει κατά μέσο όρο 2.000 θερμίδες την ημέρα για να παραμείνει υγιής, ενώ ένας μεγαλόσωμος άνδρας μπορεί να καταναλώνει έως και 3.500 θερμίδες.καθημερινά.

Επομένως, όταν ένας αστροναύτης αποφασίζει τι θα φάει, πρέπει να καταχωρίσει έναν γραμμωτό κώδικα στη συσκευασία του γεύματος. Αυτό επιτρέπει στους επιστήμονες και τους διατροφολόγους εδώ στη Γη να παρακολουθούν τη διατροφή των διαστημικών ταξιδιωτών.

Το νερό, τέλος, είναι ένα άλλο σημαντικό σημείο. Καθώς δεν είναι δυνατόν να τοποθετηθεί σε ποτήρι, καθώς θα επιπλέει γύρω από το σκάφος, το υγρό πρέπει να διατηρείται σε ανθεκτικές πλαστικές σακούλες με καλαμάκια. Αυτά τα διαστημικά μπουκάλια επιτρέπουν στους αστροναύτες να ρουφάνε το υγρό απευθείας χωρίς να το χύνουν στις επιφάνειες. Επιπλέον, οι αστροναύτες μπορούν να ξαναγεμίζουν τα μπουκάλια τους σε σταθμούς επεξεργασμένου νερού.

Με πληροφορίες από τα Βασιλικά Μουσεία Greenwich.