Πάντα θα έχουμε κάποιον στον κύκλο της ζωής μας, είτε πρόκειται για συγγενή είτε για φίλο, ο οποίος προσλαμβάνει διπλάσιο αριθμό θερμίδων από τον συνιστώμενο, αλλά παρόλα αυτά δεν παχαίνει. Θεωρείται μάλιστα αδικία, αφού άλλοι άνθρωποι πρέπει να ελέγχουν τον εαυτό τους για να μην τρώνε όλο το φαγητό που βρίσκεται μπροστά τους. Ωστόσο, σε τέτοιες περιπτώσεις, σε ποιον πρέπει να παραπονεθούμε; Στην όρεξή μας ή στον μεταβολισμό μας; Όχι! Αλλά,το ερώτημα "γιατί κάποιοι άνθρωποι δεν παίρνουν ποτέ βάρος;" μπορεί τελικά να έχει μια απάντηση.

Υπάρχει ή δεν υπάρχει κάποιο μυστικό για να τρώτε πολύ και να μην παχαίνετε;

Για να απαντήσει στις ερωτήσεις των αναγνωστών του, το Live Science πήρε συνέντευξη από την Kathleen Melanson, καθηγήτρια διατροφής και επιστήμης τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Rhode Island.

Όταν ρωτήθηκε γιατί κάποιοι άνθρωποι τρώνε πολύ και δεν παχαίνουν, απάντησε ότι "δεν υπάρχει απλή απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Υπάρχουν γενετικοί, διατροφικοί και ακόμη και συμπεριφορικοί παράγοντες που εμπλέκονται. Και ο βαθμός στον οποίο καθένας από αυτούς τους παράγοντες παίζει ρόλο σε κάθε άτομο ποικίλλει".

Η αύξηση ή η απώλεια βάρους μπορεί να σχετίζεται με την καθιστική ζωή. Πηγή: Freepik.

Έτσι, δεν υπάρχει τίποτα τόσο ιδιαίτερο πίσω από αυτή την αύξηση ή την απώλεια βάρους. Δεν οφείλεται σε διαφορά μεταξύ των μεταβολισμών, ούτε λόγω του χρώματός τους ή ακόμα, σε μια αίτηση σε ένα πεφταστέρι. Σε αυτό το σημείο, όλα είναι θέμα προοπτικής. Για να επιβεβαιώσει αυτό το γεγονός, ο Melanson αποκάλυψε ότι "πολλοί άνθρωποι που φαίνεται να τρώνε ό,τι θέλουν χωρίς να παίρνουν βάρος, δεν τρώνε περισσότερο από τοοι υπόλοιποι από εμάς."

Για να κάνει τις πληροφορίες ακόμα πιο αξιόπιστες, η Kathleen εκθέτει ένα παράδειγμα μιας αρκετά συνηθισμένης κατάστασης. Όπου, "ο φίλος σας που τρώει παγωτό καθημερινά μπορεί φυσικά να αντισταθμίσει αυτές τις επιπλέον θερμίδες τρώγοντας λιγότερο σε κάποιο άλλο γεύμα ή τρώγοντας λιγότερο κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας. Ή ίσως, όταν τρώει πίτσα, τρώει αργά, χορταίνει και σταματάει μετά από μερικά μόνο κομμάτια".

Εξάλλου, σε ορισμένες περιπτώσεις, γιατί κάποιοι άνθρωποι δεν παίρνουν ποτέ βάρος;

Αν διεξαγόταν μια μελέτη μεταξύ ανθρώπων που τρώνε πολύ και δεν παίρνουν βάρος, και με άλλους που έχουν τεράστια δυνατότητα να πάρουν βάρος, θα προέκυπτε ένας σχεδόν τυποποιημένος δείκτης θερμίδων. Σύμφωνα με τον Δρ Frank Greenway, ιατρικό διευθυντή του Κέντρου Βιοϊατρικών Ερευνών Pennington, "αν μετρήσετε τις θερμίδες αυτών των ανθρώπων, μπορεί να μην τρώνε τόσο πολύ όσο νομίζετε.

Ελέγξτε το: Πόσες θερμίδες την ημέρα πρέπει να τρώω για να χάσω βάρος;

Πίσω από αυτή τη διαφορά βάρους μπορεί να κρύβονται πολλοί άλλοι παράγοντες, αλλά οι κυριότεροι σχετίζονται με την καθιστική ζωή και την άσκηση σωματικής δραστηριότητας σε τακτική βάση.παιδιά, θα έχετε λιγότερες πιθανότητες να συσσωρεύσετε λίπος.

Η πράξη της αύξησης του βάρους μπορεί να μην σχετίζεται με τα λίπη που προσλαμβάνονται, εφόσον το άτομο κάνει κάποια σωματική δραστηριότητα. Πηγή: Freepik

Σύμφωνα με τον Melanson, η πράξη της συνεχούς παραμονής σε δραστηριότητα, σχετίζεται με την παραγωγή και την απώλεια ενέργειας. Έτσι, το εργοστάσιο ενέργειας μας προέρχεται από μικρά οργανίδια που ονομάζονται μιτοχόνδρια. "Είναι παρόντα μέσα στα μυϊκά κύτταρα, όπου θα αυξηθεί ο αριθμός και η δραστηριότητά τους. Αυτά είναι τα εργοστάσια παραγωγής ενέργειας που δημιουργούν ενέργεια, χρησιμοποιούν ενέργεια για την κίνηση", έτσι, όσο υψηλότερη είναι ηη ποσότητα αυτών των οργανιδίων, τόσο περισσότερες θερμίδες θα καούν.

Έτσι, όταν αναρωτιέστε "γιατί κάποιοι άνθρωποι δεν παίρνουν ποτέ βάρος;", πρέπει να έχετε υπόψη σας τους φυσικούς παράγοντες που κρύβονται πίσω από τον καθένα. Όπως έχει ειπωθεί, το σημαντικό δεν είναι η κατανάλωση πολλών θερμίδων, αλλά ο ενεργός τρόπος που θα έχει ένα άτομο που είναι επιδέξιος στη σωματική άσκηση σε σχέση με κάποιον που κάνει καθιστική ζωή.

Με πληροφορίες από το Live Science.