Στην εποχή μας, οι ειδήσεις και οι πληροφορίες φτάνουν γρήγορα. Ωστόσο, δεν φτάνουν πάντα με ειλικρίνεια, όπως συμβαίνει με την ψευδείς ειδήσεις Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να είμαστε σε εγρήγορση, αφού η λήψη κάποιου θαυματουργού φαρμάκου ή ακόμη και η έναρξη διάσημων διαιτών μπορεί να βλάψει την υγεία μας. Για το λόγο αυτό, έχουμε διαχωρίσει τους δέκα μεγαλύτερους μύθους σχετικά με τα τρόφιμα και τη διατροφική τους σημασία.

Οι δέκα μεγαλύτεροι μύθοι που έχουν ειπωθεί ποτέ για το φαγητό

Τα λιπαρά τρόφιμα δεν είναι υγιεινά

Προκειμένου να έχουν το τέλειο σώμα, πολλοί άνθρωποι εξαλείφουν εντελώς τα λιπαρά τρόφιμα από τα γεύματά τους. Ωστόσο, το διαιτητικό λίπος είναι απαραίτητο για τη συντήρηση του οργανισμού. Η χαμηλή πρόσληψη λίπους μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακά προβλήματα, αυξημένη αντίσταση στην ινσουλίνη και επίπεδα τριγλυκεριδίων, αναφέρουν μελέτες.

Το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας

Μέχρι τότε, πολλοί πίστευαν ότι η κατανάλωση ενός ενισχυμένου πρωινού ήταν κάτι υγιεινό, ωστόσο, μια έρευνα που διεξήχθη το 2014, αποκαλύπτει ότι δεν είναι ακριβώς έτσι για τους ενήλικες. Η μελέτη δείχνει ότι αν παραλείψετε το πρωινό, θα μειώσετε την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.

Χρήση μη θρεπτικών γλυκαντικών ουσιών

Στην αναζήτηση του τέλειου σώματος, πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για τρόφιμα χωρίς ζάχαρη, με λίγες θερμίδες και υδατάνθρακες. Μεταξύ αυτών, η χρήση μη θρεπτικών γλυκαντικών ουσιών (NNS) έχει αυξηθεί σημαντικά, αλλά η πρόσληψη NNS μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, οδηγώντας σε δυσλειτουργία του σακχάρου στο αίμα, σύμφωνα με μια μελέτη.

Οι πατάτες μπορούν να καταναλωθούν κανονικά

Ένας από τους δέκα μεγαλύτερους μύθους σχετικά με τα τρόφιμα είναι η εξάλειψη της πατάτας από τη διατροφή. Για πολλούς είναι κάτι επιβλαβές για την υγεία, ωστόσο, όταν εισάγεται στα σωστά γεύματα, μπορεί να αποτελέσει πηγή θρεπτικών συστατικών όπως το κάλιο, οι φυτικές ίνες και η βιταμίνη C. Μελέτες αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητά της όταν μαγειρεύεται ή ψήνεται, αλλά το τηγάνισμα δεν είναι η καλύτερη επιλογή.

Τρώτε ελαφριά προϊόντα

Αν και δελεαστικά, τα προϊόντα των οποίων η ετικέτα παρουσιάζει φράσεις όπως: light, diet, zero fat, low fat μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή. Ανάμεσα σε έναν από τους δέκα μεγαλύτερους διατροφικούς μύθους, μια μελέτη έδειξε πώς αυτά τα προϊόντα παρασκευάζονται με πολύ περισσότερη ζάχαρη και αλάτι από τα συμβατικά.

Δίαιτα χαμηλών θερμίδων και απώλεια βάρους

Ένα λάθος που κάνουν πολλοί άνθρωποι είναι να προσλαμβάνουν λίγες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Δηλαδή, η απώλεια βάρους εμφανίζεται βραχυπρόθεσμα, ωστόσο, μια έρευνα αναφέρει τις συνέπειες αυτής της δίαιτας. Μεταξύ αυτών, μπορούμε να αναφέρουμε: μεταβολή των ορμονών κορεσμού, μείωση του μεταβολικού ρυθμού και αύξηση του αισθήματος της πείνας.

Το να είσαι λεπτός δεν είναι πάντα σημάδι υγείας

Η αναζήτηση για απώλεια βάρους δεν σχετίζεται πάντα με την αισθητική. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όπου το άτομο βρίσκεται πάνω από το ιδανικό του βάρος, το υπερβολικό λίπος μπορεί να είναι επιβλαβές. Μπορεί να προκαλέσει διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις, κατάθλιψη, ορισμένους τύπους καρκίνου, ακόμη και πρόωρο θάνατο, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες.

Ο κίνδυνος πίσω από το συμπλήρωμα ασβεστίου

Μεταξύ των δέκα μεγαλύτερων μύθων που σχετίζονται με τη διατροφική υγεία, μπορούμε να αναφέρουμε τη λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου για την ενίσχυση των οστών. Ωστόσο, μετά από έρευνα, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η λήψη αυτού του συμπληρώματος είναι επιβλαβής για την υγεία. Μεταξύ αυτών, μπορούμε να αναφέρουμε τις καρδιακές παθήσεις.

Η κατανάλωση πολλών υδατανθράκων σας κάνει να παίρνετε βάρος πιο γρήγορα

Με τον ίδιο τρόπο όπως και τα λιπαρά, πολλοί άνθρωποι έχουν αρχίσει να αφαιρούν τους υδατάνθρακες από τη διατροφή τους, από φόβο ότι μπορεί να προκαλέσουν καρδιακές παθήσεις, διαβήτη ή παχυσαρκία. Οι μελέτες δείχνουν ότι το ιδανικό είναι να τρώμε τη σωστή ποσότητα και σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα, καθιστώντας δυνατή την ισορροπία μεταξύ των θερμίδων.

Τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη

Για πολλά χρόνια, οι τροφές αυτές είχαν κακή φήμη χάρη στις παρανοήσεις που δημιουργούνται από άτομο σε άτομο, κυρίως όσον αφορά την υγεία της καρδιάς. Ως εκ τούτου, ένας από τους δέκα κορυφαίους διατροφικούς μύθους είναι η αφαίρεση τροφών πλούσιων σε χοληστερόλη από τη διατροφή. Δεδομένου ότι η κατανάλωση αυγών ή γιαουρτιού, μπορεί να είναι ένας τρόπος για να χορτάσει η πείνα, αποκαλύπτει μελέτη.