Když se člověk rozhodne dodržovat určitou dietu, má k tomu řadu důvodů. Ať už je to kvůli lepší výživě, etickým nebo ekologickým otázkám, ale i kvůli svému náboženství. Během této volby však často vznikají nejasnosti ohledně rozdílů mezi veganskou a vegetariánskou stravou.

Co je to vegetariánská strava?

Podle koncepce Vegetariánské společnosti, když se člověk rozhodne pro tuto dietu, bude muset přestat jíst maso z poražených zvířat. Místo jídelníčku s rybami, masem a mořskými plody tak vegetarián začne jíst ovoce, zeleninu, obiloviny a semena. Co se týče vajec a mléčných výrobků, ty budou záviset na typu dodržované diety.

Typy vegetariánů

Vegetariánská vejce: osoby, které ve svém jídelníčku používají vejce, ale vyhýbají se konzumaci jakýchkoli jiných produktů živočišného původu.

Ovo-lacto-vegetariáni: lidé, kteří nekonzumují živočišné maso, používají mléčné výrobky, vejce a jejich deriváty.

Lakto vegetariáni: vegetariáni, kteří do svého každodenního života zařazují mléčné výrobky, ale vyhýbají se vejcím a živočišnému masu.

Vegani: jednotlivci, kteří se rozhodnou vyřadit ze svého jídelníčku jakýkoli produkt živočišného původu, ať už jde o vejce, maso nebo mléčné výrobky.

Proto existují mezi veganskou a vegetariánskou stravou určité rozdíly. i v rámci samotných diet existují výjimky. například kromě těchto 4 typů vegetariánů existují ještě další 2, které se liší od konceptu dodržovaného touto dietou.

Viz: Reverzní dieta: je účinná a zdravá pro hubnutí?

Pescetariáni jsou ti, kteří nejedí vejce ani živočišné maso, ale některé dny v týdnu jedí ryby. Pokud se člověk rozhodne jíst vegetariánskou stravu pouze částečně, je klasifikován jako flexitarián.

Je rozdíl mezi veganskou a vegetariánskou stravou?

Podle Veganské společnosti je považována za přísnější verzi vegetariánské stravy a její koncept je definován jako životní styl, který se snaží vyloučit z jídelníčku všechny produkty, které pocházejí z týrání zvířat.

Tato dieta funguje nejen díky vyloučení živočišného masa, ale také mléčných výrobků, vajec a dalších živočišných složek.

Přestože se obě diety liší, mají něco společného. Jejich příznivci je používají jako formu protestu za lepší kvalitu života a také za ekologické faktory. Vegani nekonzumují vedlejší živočišné produkty, protože věří, že tímto způsobem bude dopad na životní prostředí a na zdraví velký.

Pro veganskou komunitu je jakákoli potravina, která pochází ze zvířete, vyrobena na základě utrpení zvířete v době porážky. Na druhou stranu podobně uvažují i vegetariáni, nicméně jim to nebrání konzumovat vedlejší živočišné produkty. Často je vegetariánství vnímáno jako forma přechodu k veganství, vždyť každý začneodněkud.

Může se vám líbit: Co bych měl jíst, abych dodržoval vyvážený jídelníček?

Vegani jsou lidé, kteří bojují za svobodu zvířat, kde mají svobodnou vůli, stejně jako každý člověk. V Brazílii převládá návrh "Pondělí bez masa". V tento den je těm, kteří se rozhodnou zúčastnit, přísně zakázáno požívání masa.

Byl to způsob, který našli vegani, aby ukázali, že je možné maso z jídelníčku odstranit, i když pomalu. Ačkoli tedy existují určité rozdíly mezi veganskou a vegetariánskou stravou, je patrné, že obě mají stejný etický smysl.

S informacemi z Healthline.