বিষয়বস্তুৰ তালিকা
যেতিয়া কোনো ব্যক্তিয়ে এটা নিৰ্দিষ্ট খাদ্য গ্ৰহণ কৰিবলৈ বাছি লয়, তেতিয়া তেওঁলোকৰ পছন্দৰ অসংখ্য কাৰণ থাকে। ভাল খাদ্যৰ বাবেই হওক, নৈতিকতা বা পৰিৱেশজনিত সমস্যাৰ বাবেই হওক, লগতে আপোনাৰ ধৰ্মৰ বাবেই হওক। কিন্তু এই পছন্দৰ সময়ত নিৰামিষ আৰু নিৰামিষ খাদ্যৰ মাজৰ পাৰ্থক্যৰ বিষয়ে বিভ্ৰান্তিৰ সৃষ্টি হোৱাটো সাধাৰণ কথা।
নিৰামিষ খাদ্য কি?
নিৰামিষ সমাজৰ ধাৰণা অনুসৰি , যেতিয়া কোনো ব্যক্তিয়ে এই খাদ্য গ্ৰহণ কৰিবলৈ বাছি লয়, তেতিয়া তেওঁ বধ কৰা জীৱ-জন্তুৰ মাংস খোৱা বন্ধ কৰিব লাগে। এইদৰে মাছ, মাংস আৰু সাগৰীয় খাদ্যৰ মেনু থকাৰ পৰিৱৰ্তে নিৰামিষভোজীয়ে ফলমূল, শাক-পাচলি, শস্য আৰু গুটি খাবলৈ আৰম্ভ কৰিব। কণী আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ কথা ক’বলৈ গ’লে এইবোৰ নিৰ্ভৰ কৰিব মানি চলা খাদ্যৰ ধৰণৰ ওপৰত।
নিৰামিষভোজীৰ প্ৰকাৰ
কণী নিৰামিষভোজী: যিসকল ব্যক্তিয়ে নিজৰ খাদ্যত কণী ব্যৱহাৰ কৰে, কিন্তু যিসকলে এৰাই চলিছে জীৱ-জন্তুৰ পৰা উৎপন্ন হোৱা আন যিকোনো সামগ্ৰী সেৱন কৰা।
অভ'-লেক্ট'-নিৰামিষভোজী: যিসকল লোকে পশুৰ মাংস গ্ৰহণ নকৰে, তেওঁলোকে দুগ্ধজাত সামগ্ৰী, কণী আৰু ইয়াৰ ডেৰাইভেটিভসমূহ উপভোগ কৰি তেওঁলোকৰ
গঠন কৰেলেক্টো নিৰামিষভোজী: নিৰামিষভোজী যিসকলে নিজৰ দৈনন্দিন জীৱনত দুগ্ধজাত সামগ্ৰী অন্তৰ্ভুক্ত কৰে, কিন্তু যিসকলে কণী আৰু পশুৰ মাংস পৰিহাৰ কৰে।
নিৰামিষভোজী: যিসকল ব্যক্তিয়ে পশুৰ যিকোনো সামগ্ৰীক বহিষ্কাৰ কৰিবলৈ বাছি লয় আপোনাৰ খাদ্যৰ পৰা উৎপত্তি হয়, সেয়া কণী, মাংস বা দুগ্ধজাত সামগ্ৰীয়েই হওক।
সেয়েহে আছেনিৰামিষ আৰু নিৰামিষ খাদ্যৰ মাজত কিছু পাৰ্থক্য। আনকি খাদ্যৰ ভিতৰতো ব্যতিক্ৰমৰ ক্ষেত্ৰ পোৱা যায়। উদাহৰণস্বৰূপে, এই ৪ প্ৰকাৰৰ নিৰামিষভোজীৰ উপৰিও এই খাদ্যই অনুসৰণ কৰা ধাৰণাটোৰ পৰা বিচ্যুত হোৱা আৰু ২ টা আছে।
চাওক: বিপৰীত খাদ্য: ই ওজনৰ বাবে কাৰ্যক্ষম আৰু স্বাস্থ্যকৰ নেকি? loss?
পেচেটেৰিয়ান হ'ল যিসকলে কণী বা পশুৰ মাংস নাখায়, কিন্তু সপ্তাহৰ কিছুমান বিশেষ দিনত মাছ খায়। যি মুহূৰ্তত এজন ব্যক্তিয়ে কেৱল অংশকালীনভাৱে নিৰামিষ খাদ্য অনুসৰণ কৰিবলৈ বাছি লয়, তেতিয়া তেওঁক নমনীয় খাদ্য হিচাপে শ্ৰেণীভুক্ত কৰা হয়।
নিৰামিষ আৰু নিৰামিষ খাদ্যৰ মাজত পাৰ্থক্য আছেনে?
বহুতে বিবেচনা কৰা মতে, ক নিৰামিষ খাদ্যৰ অধিক কঠোৰ সংস্কৰণ। এইদৰে ইয়াৰ ধাৰণাটোক ভেগান ছ’চাইটিৰ মতে এনে এক জীৱনশৈলী হিচাপে সংজ্ঞায়িত কৰা হৈছে যিয়ে ইয়াৰ খাদ্যৰ পৰা পশুৰ নিৰ্যাতনৰ ফলত হোৱা যিকোনো সামগ্ৰী বিলুপ্ত কৰিবলৈ চেষ্টা কৰে।
এই খাদ্যই কেৱল পশুৰ মাংস বাদ দি কাম নকৰে, বৰঞ্চ, দুগ্ধজাত সামগ্ৰী, কণী আৰু পশুৰ উৎপত্তিৰ অন্যান্য উপাদান।
ইহঁতৰ পাৰ্থক্য থকাৰ পিছতো দুয়োটা খাদ্যৰ মাজত কিবা এটা মিল আছে। ইয়াৰ সমৰ্থকসকলে ইয়াক উন্নত জীৱনৰ মানদণ্ডৰ বাবে প্ৰতিবাদ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰে, লগতে পৰিৱেশৰ কাৰকৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰে। নিৰামিষভোজীসকলে পশুৰ উপজাত সামগ্ৰী গ্ৰহণ নকৰে কাৰণ তেওঁলোকে বিশ্বাস কৰে যে এইদৰে পৰিৱেশ আৰু স্বাস্থ্যৰ ওপৰত প্ৰভাৱ বেছি হ’ব।
নিৰামিষ সম্প্ৰদায়ৰ বাবে যিকোনো খাদ্যকোনো প্ৰাণীৰ পৰা, ইয়াক ইয়াৰ দুখ-কষ্টৰ ভিত্তিত উৎপন্ন কৰা হ’ব, সেই সময়ত ইয়াক বধ কৰা হৈছিল। আনহাতে নিৰামিষভোজীসকলেও একেধৰণৰ চিন্তা কৰে, অৱশ্যে ইয়াৰ ফলত তেওঁলোকে পশুৰ উপজাত সামগ্ৰী গ্ৰহণ কৰাত বাধা নাপায়। নিৰামিষভোজীক প্ৰায়ে নিৰামিষভোজীলৈ পৰিৱৰ্তন হিচাপে দেখা যায়, কাৰণ সকলোৱে ক’ৰবাৰ পৰা আৰম্ভ কৰে।
আপুনি হয়তো ভাল পাব: সুষম খাদ্য বজাই ৰাখিবলৈ মই কি খাব লাগে?
নিৰামিষভোজীসকল হৈছে যুঁজ দিয়া মানুহ জীৱ-জন্তুৰ স্বাধীনতা। য’ত এইবোৰৰ স্বাধীন ইচ্ছা আছে, লগতে প্ৰতিজন মানুহৰো। ব্ৰাজিলত আধিপত্য বিস্তাৰ কৰি অহা এটা প্ৰস্তাৱ হৈছে ‘মাংসবিহীন সোমবাৰ’। সেইদিনা যিসকলে অংশগ্ৰহণ কৰাৰ সিদ্ধান্ত লয় তেওঁলোকৰ বাবে মাংস খোৱাটো কঠোৰভাৱে নিষিদ্ধ।
এইটো এটা উপায় আছিল নিৰামিষভোজীসকলে বিচাৰি উলিওৱা যে সঁচাকৈয়ে খাদ্যৰ পৰা মাংস ক্ৰমান্বয়ে আঁতৰোৱাটো সম্ভৱ। গতিকে নিৰামিষ আৰু নিৰামিষ খাদ্যৰ মাজত কিছু পাৰ্থক্য থাকিলেও দুয়োটাৰে নৈতিক জ্ঞান একে হোৱাটো লক্ষ্যণীয়।
হেল্থলাইনৰ পৰা তথ্যৰ সৈতে।
