বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ইউৰি গাগাৰিন আছিল মহাকাশ ভ্ৰমণ কৰা প্ৰথমজন মানুহ, ১৯৬১ চনৰ এপ্ৰিল মাহত। সেয়েহে ভষ্টক ১ জাহাজত গাগাৰিনে পৃথিৱী গ্ৰহৰ বাহিৰতো প্ৰথম আহাৰ গ্ৰহণ কৰিছিল। ইয়াত ষ্টেক আৰু লিভাৰ পেটেৰ পৰা তৈয়াৰী পেষ্ট এলুমিনিয়ামৰ টিউবত পেক কৰা হৈছিল। ডেজাৰ্টটোও একেদৰেই চকলেট পেকেজ কৰা হৈছিল।
টুথপেষ্টৰ নলীত খাদ্যৰ এই ক্লাছিক ছবিখনৰ সত্ত্বেও ১৯৬১ চনৰ পৰা মহাকাশত খাদ্যৰ ভয়ংকৰ পৰিৱৰ্তন হৈছে ইয়াত পৃথিৱীত ঘটাৰ সৈতে বহুত মিল আছে – শূন্য মাধ্যাকৰ্ষণৰ পাৰ্থক্যৰ সৈতে।
মহাকাশত খাদ্য সংৰক্ষণ আৰু ব্যৱহাৰ
মহাকাশলৈ পঠোৱা খাদ্যৰ বেছিভাগেই অৱশ্যে পানীহীন ৰূপত থাকে। পানী আঁতৰোৱাৰ পিছত খাদ্যখিনি ভেকুৱাম পেক কৰা হয় (যেনেকৈ সামৰিক ৰেচনৰ ক্ষেত্ৰত হয়), যাৰ ফলত অণুজীৱৰ বৃদ্ধি ৰোধ হয়।
ইয়াৰ পিছতো মহাকাশচাৰীসকলক সতেজ ফলৰ বোজাও দিয়া হয় আৰু... দুমাহৰ মূৰে মূৰে শাক-পাচলি খাব লাগে। তাৰ পিছত দলৰ সদস্যসকলে এই খাদ্যবোৰ বেয়া নহ’বলৈ প্ৰথমে গ্ৰহণ কৰে।
ওপৰত উল্লেখ কৰা ২ মাহৰ সময়ছোৱাত মহাকাশ যানসমূহে খাদ্যৰ গোটসমূহ আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় ষ্টেচনলৈ পৰিবহণ কৰে। শাক-পাচলিৰ বাহিৰেও মহাকাশচাৰীৰ টেবুলত আটাইতকৈ বৈচিত্ৰময় ধৰণৰ এপেটাইজাৰ, মূল খাদ্য আৰু ডেজাৰ্ট আহি পৰে।
আহাৰ নিয়ন্ত্ৰণ কৰা
যিকোনো অভিযানৰ আগতে,গতিকে মহাকাশচাৰী আৰু মিছন কণ্ট্ৰ’লসকলে উত্তম খাদ্যসমূহ সযতনে বাছি লয়। ইয়াৰ বাবে বিজ্ঞানীসকলে প্ৰতিজন মহাকাশচাৰীৰ ব্যক্তিগত কেলৰিৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰাখে। উদাহৰণস্বৰূপে এগৰাকী সৰু মহিলাই সুস্থ হৈ থাকিবলৈ দিনটোত গড়ে ২০০০ কেলৰি খোৱাৰ প্ৰয়োজন হয়। আনহাতে এজন ডাঙৰ মানুহে দিনটোত ৩৫০০ কেলৰি লাভ কৰিব পাৰে।
যেতিয়া এজন মহাকাশচাৰীয়ে কি খাব সেইটো সিদ্ধান্ত লয়, সেয়েহে তেওঁ খাদ্যৰ পেকেজিঙত উপস্থিত বাৰক’ড পঞ্জীয়ন কৰিব লাগে। ইয়াৰ ফলত ইয়াত পৃথিৱীৰ বিজ্ঞানী আৰু পুষ্টিবিদসকলে মহাকাশত ভ্ৰমণকাৰীৰ খাদ্য অনুসৰণ কৰিব পাৰে।
পানী, শেষত, আন এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা। যিহেতু ইয়াক গিলাচত ৰখা সম্ভৱ নহয়, যিহেতু ই জাহাজৰ মাজেৰে ওপঙি যাব, গতিকে তৰল পদাৰ্থটো ষ্ট্ৰ’ থকা প্ৰতিৰোধী প্লাষ্টিকৰ বেগত ৰাখিব লাগিব। এই মহাকাশৰ বটলবোৰৰ সহায়ত মহাকাশচাৰীসকলে পৃষ্ঠৰ ওপৰেৰে ছিটিকি নোযোৱাকৈ পোনপটীয়াকৈ তৰল পদাৰ্থ চুহিব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও মহাকাশচাৰীসকলে পৰিশোধিত পানীৰ ষ্টেচনত নিজৰ বটল পুনৰ ভৰাই ল’ব পাৰে।
ৰয়েল মিউজিয়ামছ গ্ৰীণউইচৰ তথ্যৰ সৈতে।
