আমাৰ জীৱনচক্ৰত সদায় কোনোবা এজন থাকিব, সেয়া আত্মীয়ই হওক বা বন্ধুৱেই হওক, যিয়ে পৰামৰ্শ দিয়া কেলৰিৰ দুগুণ কেলৰি গ্ৰহণ কৰে, কিন্তু তথাপিও ওজন বৃদ্ধি নকৰে। আনকি ইয়াক অন্যায় বুলিও গণ্য কৰা হয়, যিহেতু আন মানুহে সন্মুখত থকা সকলো খাদ্য নাখাবলৈ নিজকে নিয়ন্ত্ৰণ কৰাটো প্ৰয়োজন। অৱশ্যে এনে ক্ষেত্ৰত আমি কাৰ ওচৰত অভিযোগ কৰা উচিত? আমাৰ ভোক নে বিপাকীয় ক্ৰিয়াৰ লগত? নহয়! কিন্তু “কিছুমান মানুহৰ ওজন কেতিয়াও বৃদ্ধি নহয় কিয়?”, এই প্ৰশ্নৰ উত্তৰ থাকিব পাৰে, আটাইবোৰ কথাৰ পিছতো।

বহুত খাদ্য খোৱা আৰু মোটা নোহোৱাৰ কোনো গোপন কথা আছেনে?

সমাধান কৰিবলৈ লাইভ চাইন্সে এই ক্ষেত্ৰৰ এগৰাকী পেছাদাৰী ৰোড আইলেণ্ড বিশ্ববিদ্যালয়ৰ পুষ্টি আৰু খাদ্য বিজ্ঞানৰ অধ্যাপিকা কেথলিন মেলানছনৰ সৈতে এক সাক্ষাৎকাৰ লৈছিল।

যেতিয়া সোধা হৈছিল যে কিছুমান মানুহে কিয় বেছিকৈ খায় আৰু কিয় লাভ নকৰে ওজন, তাই উত্তৰ দিলে যে “সেই প্ৰশ্নৰ কোনো সহজ উত্তৰ নাই। ইয়াৰ লগত জিনীয়, পুষ্টি আৰু আনকি আচৰণৰ কাৰকও জড়িত হৈ আছে। আৰু যিকোনো ব্যক্তিৰ ক্ষেত্ৰত এই প্ৰতিটো কাৰকে কিমানখিনি কামত আহে তাৰ ভিন্নতা থাকে।’

ওজন বৃদ্ধি বা হ্ৰাস বহি থকা জীৱনশৈলীৰ সৈতে জড়িত হ’ব পাৰে। উৎস: Freepik.

গতিকে, এই ওজন বৃদ্ধি বা হ্ৰাসৰ আঁৰত ইমান বিশেষ একো নাই। বিপাকীয় ক্ৰিয়াৰ মাজত পাৰ্থক্যৰ বাবে নহয়, বা ইয়াৰ ৰঙৰ বাবে বা আনকি ক...শ্বুটিং ষ্টাৰ। সেই সময়ত সকলো দৃষ্টিভংগীৰ বিষয় হৈ পৰিব। এই সত্যটো নিশ্চিত কৰিবলৈ মেলানছনে প্ৰকাশ কৰিছে যে “বহু লোকে যিসকলে ওজন বৃদ্ধি নোহোৱাকৈ নিজৰ ইচ্ছামতে খাই থকা যেন লাগে, তেওঁলোকে আমাৰ বাকীসকলতকৈ বেছি খাদ্য গ্ৰহণ কৰা নাই।”

তথ্যসমূহ আৰু অধিক নিৰ্ভৰযোগ্য কৰি তুলিবলৈ কেথলিনে এটা পৰিস্থিতিৰ উদাহৰণ শ্বেয়াৰ কৰিছিল যথেষ্ট সাধাৰণ কথা। ক’ত, “দৈনিক আইচক্ৰীম খোৱা আপোনাৰ বন্ধুজনে স্বাভাৱিকতে আন এটা আহাৰত কম খাই বা দিনটোৰ বাকী সময়ছোৱাত কম খাই সেই অতিৰিক্ত কেলৰিখিনি পূৰণ কৰিব পাৰে। বা হয়তো পিজ্জা খাওঁতে লাহে লাহে খাই থাকে, ভৰি পৰে আৰু মাত্ৰ কেইটামান টুকুৰা খাই বন্ধ কৰি দিয়ে।’

আচলতে কিছুমান ক্ষেত্ৰত কিছুমান মানুহৰ ওজন কেতিয়াও বৃদ্ধি নহয় কিয়?

যদিহে ইয়াক বহুত খাদ্য খোৱা আৰু চৰ্বি নপৰা লোকৰ মাজত, আৰু ওজন বৃদ্ধি কৰাত বিপুল সহজতা থকা আন লোকৰ ওপৰত এক অধ্যয়ন কৰা হয়, তেন্তে ইয়াৰ ফলত প্ৰায় মানক কেলৰি সূচকাংক পোৱা যাব। চিকিৎসকৰ মতে। পেনিংটন বায়’মেডিকেল ৰিচাৰ্চ চেণ্টাৰৰ চিকিৎসা সঞ্চালক ফ্ৰেংক গ্ৰীণৱেই, “যদি আপুনি এই লোকসকলৰ কেলৰি জুখিব, তেন্তে তেওঁলোকে হয়তো আপুনি ভবাৰ দৰে বেছি নাখাব।”

চাওক: কিমান কেলৰি

এই ওজনৰ পাৰ্থক্যৰ আঁৰত আন অগণন কাৰক থাকিব পাৰে, মূল কাৰকসমূহ বহি থকা জীৱনশৈলী আৰু নিয়মীয়াকৈ শাৰীৰিক কাৰ্য্যকলাপৰ অভ্যাসৰ সৈতে জড়িত। দিনটো আৰম্ভ কৰিবলৈ খোজ কঢ়া বা দৌৰে, বহু পৰিমাণে প্ৰভাৱিত কৰে...ওজন কমাবলৈ সময়। গতিকে, এজন ব্যক্তিয়ে দৈনিক বহুত কেলৰি সেৱন কৰিলেও যদি তেওঁ সক্ৰিয় হৈ থাকে, সেয়া কৰ্মক্ষেত্ৰতেই হওক, সন্তানৰ সৈতে খেলা-ধূলা কৰিয়েই হওক, তেন্তে তেওঁৰ চৰ্বি জমা হোৱাৰ সম্ভাৱনা কম হ’ব।

ওজন বৃদ্ধিৰ কাৰ্য্য গ্ৰহণ কৰা চৰ্বিৰ সৈতে জড়িত নহ’বও পাৰে, যেতিয়ালৈকে ব্যক্তিজনে কিছু শাৰীৰিক কাৰ্য্যকলাপ কৰে। উৎসঃ ফ্ৰীপিক

মেলানছনৰ মতে অহৰহ সক্ৰিয় হৈ থকাৰ কাৰ্য্য শক্তি উৎপাদন আৰু ক্ষয়ৰ সৈতে জড়িত। এইদৰে আমাৰ শক্তিৰ কাৰখানাটো মাইট’কণ্ড্ৰিয়া নামৰ সৰু সৰু অৰ্গেনেলৰ পৰা আহে। “এইবোৰ পেশী কোষৰ ভিতৰত থাকে, য’ত ইহঁতৰ সংখ্যা আৰু কাৰ্য্যকলাপ বৃদ্ধি পাব। এইবোৰেই হৈছে শক্তি সৃষ্টি কৰা, গতিৰ বাবে শক্তি ব্যৱহাৰ কৰা,” গতিকে এই অৰ্গেনেলবোৰ যিমানেই বেছি সিমানেই বেছি কেলৰি জ্বলায়।

গতিকে যেতিয়া আপুনি ভাবিছে যে “কিছুমান মানুহৰ ওজন কেতিয়াও কিয় বৃদ্ধি নহয়? ”, প্ৰতিটোকে আগুৰি থকা শাৰীৰিক কাৰকবোৰৰ কথা মনত ৰখাটো প্ৰয়োজনীয়। কোৱা হৈছে যে গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল বহু কেলৰি খোৱাটো নহয়, বৰঞ্চ শাৰীৰিক ব্যায়ামত পাকৈত ব্যক্তি এজনে বহি থকা কোনোবা এজনৰ ওপৰত যি সক্ৰিয় পদ্ধতি কৰিব।

লাইভ চাইন্সৰ পৰা তথ্যৰ সৈতে।<১><১><১><১>